la ciurma
L’azienda del Capitano Martello nasce nel 2019 a Lampedusa, terra intrinsecamente vocata alla pesca, alla trasformazione e al commercio di prodotti ittici freschi: secondo le fonti storiche, infatti, i primi impianti lampedusani di lavorazione del pesce fresco risalirebbero addirittura al II secolo d.C.
Consegna in tutto il mondo
Eccellenza italiana
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Eccellenza italiana
la cambusa
Grazie a un’organizzazione logistica di primo piano, selezioniamo ogni giorno il pesce più fresco da destinare direttamente alla trasformazione.
I prodotti del nostro core business sono i filetti di Alaccia, di Tonno e di Sgombro, lavorati a mano e riposti in vaso sott’olio trasparente, per mostrare tutta la qualità a marchio Capitano Martello.
Per offrire ai nostri clienti una gamma quanto più vasta di prodotti buoni e genuini, stiamo ampliando la produzione con la lavorazione del bollito e dei sughi pronti.
siamo presidio Slow Food
Selezionando prodotti ittici provenienti
da pesca sostenibile
le ricette
Tutti i nostri filetti sono estremamente versatili. Possono essere consumati da soli o utilizzati come ingredienti per ricette ricche di gusto e sane, grazie alle loro elevate proprietà nutrizionali e ad elementi preziosi per l’organismo, come l’Omega 3.
Pasta a “Milanisa”
Pasta a “Milanisa” Ingredienti: Filetti di Alaccia del Capitano Martello 200 g di bucatini 200 g di sarde Un ciuffo di finocchietto selvatico Concentrato di
Crespelle golose con alaccia
Crespelle golose con Alaccia Ingredienti: Filetti di Alaccia del Capitano Martello 700 g di farina 00 400 g di acqua tiepida 10 g di lievito
Rigatoni con alaccia e crema di peperoni
Rigatoni con alaccia e crema di peperoni Ingredienti: Filetti di Alaccia del Capitano Martello 200 g di rigatoni 2 peperoni piuttosto grossi, uno giallo e
Spaghetti al pesto di capperi e Alaccia
Spaghetti al pesto di capperi e alaccia Ingredienti: 200 g di spaghetti Olio extravergine d’oliva q.b Sale q.b. per il pesto: 8 Filetti di
